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Biocoop Pays de Lourdes
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Lundi

Ouvert de 14h30 à 19h00

EARL CARRERE

EARL CARRERE

32300

CUELAS

 

A Cuelas, dans le Gers, Michel Resseguet cultive 7 hectares de Haricots de Tarbes.  S’il n’a pas droit à l’appellation Haricots tarbais, sa production est néanmoins conforme au cahier des charges de ce produit. Il est l’un des seuls à proposer en bio ce fleuron de la gastronomie locale. Le rendement est moins important qu’en conventionnel et pour cause : Michel n’utilise ni amendement chimique, ni pesticide. Par ailleurs, ses haricots sont séchés à l’air libre sur de grandes toiles et non dans des fours, de manière artificielle.  Le résultat est là : au dire des connaisseurs, il est bien plus gouteux !

 

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