FAGET
64460
Lamayou
Artisans bouchers basés à Lamayou dans les Pyrénées Atlantiques, Robert et Gérard Faget sélectionnent leurs viandes auprès d’éleveurs bio des régions Midi-Pyrénées et Aquitaine (Ariège, Aveyron, Pyrénées Atlantiques). Une viande de grande qualité uniquement destinée aux magasins bio et à la restauration collective. Au rayon frais, le bœuf se décline en morceaux choisis : entrecôtes, filets, bavettes, faux-filets, tournedos…et bien sûr en steaks hachés. Le veau est un régal sous forme de côte, escalope, foie… L’agneau quant à lui se savoure en gigot.