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L'OEUF NATURE

L'OEUF NATURE

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Garindein

 L’œuf nature
A Garindein, non loin de Saint-Palais au Pays Basque, Olivier Latchère élève à l’ancienne 1 400 poules pondeuses. Sa priorité ? Le bien-être de l’animal. Ces dames disposent d’un parcours enherbé de 5 hectares où elles peuvent courir et se nourrir sans stress et en toute liberté. Leur alimentation se compose également de maïs, principalement, mais aussi de blé, d’orge et de triticale… bio évidemment. Bien entendu, Olivier proscrit les stimulants vitaminés et les antibiotiques qui sont la généralité en conventionnel. Le seul traitement auquel il a recours est de l’ail bio pour vermifuger ses poules. Au final, voici des œufs haut-de-gamme, livrés extra-frais, dont le goût unique se révèle particulièrement lors d’une dégustation à la coque… 
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