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LA FERME DES PAYSANS BIO- XAVIER GABAIX

LA FERME DES PAYSANS BIO- XAVIER GABAIX

64530

GER

 

Xavier Gabaix

Après un an de formation chez un maraicher, Xavier, en 2017, s’installe à son compte à Ger , entre Tarbes et Pau.  Ses 800 m² de serres et 1 500 m² de plein champ lui permettent de produire, sur une terre naturellement fertile, des tomates, courgettes, oignons de Trébons, aubergines, pommes de terre, salades, radis… Il enrichit ses cultures avec du compost et pratique le paillage à partir de tontes de pelouses et de feuilles mortes.  Et pour l’arrosage, un tout récent forage lui garantit une eau non traitée.  Toute sa production est validée par Certisud, un organisme certificateur en agriculture biologique.

 

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