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Biocoop Pays de Lourdes
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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LES THES BIO DE KARY

Interview
Corinne Bouquin (Kary) , créatrice et gérante des Thés bio de Kary

Que vous apporte la vente sur les marchés ?
J’ai toujours privilégié ma liberté. Avec, ou plutôt grâce à mon camion, je n’ai pas d’attache. Et puis j’aime aller vers les autres, et sur les marchés le contact est beaucoup plus facile et spontané. Avec des rendez-vous dans 4 villes différentes chaque semaine, c’est un peu comme si j’avais 4 magasins !

Le bio a souvent une image de cherté. Qu’en pensez-vous ?
C’est de moins en moins vrai. Surtout lorsque l’on vend tout en vrac, ce qui est mon cas. D’une part, vous achetez exactement la quantité voulue, et d’autre part, si vous me rapportez votre contenant, vous gagnez 10 centimes à chaque fois. Et vous savez, mes épices et mes aromates sont moins chers que ceux proposés en conventionnel par les grandes surfaces ! Et en plus chez moi, il y a souvent plus de choix !

Trouve-t-on tous vos produits à la Biocoop de Lourdes ?
Oui à l’exception des épices. Les tisanes font partie de mes meilleures ventes. A ce propos, je revendique des compositions 100 % bio. C’est encore mieux que la norme européenne qui n’impose que 95 % de plantes issues de l’agriculture biologique !
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