JEAN-PASCAL FAZILLAULT

 Jean-Pascal Fazillault
Non loin de Rabastens, dans les Hautes-Pyrénées, Jean-Pascal cultive en maraîchage bio
6 hectares de terre de type « limoneux battant », sensible à l’érosion. Pour en tirer le meilleur parti, il dépose sur le sol, après semis, une couche de sable de l’Adour. Il exploite aussi 7 000 m² de serres. Si sa production est diversifiée, il s’est spécialisé dans la pomme de terre, la carotte, la salade et le poireau. La bouillie bordelais et le souffre étant autorisés en agriculture biologique, il les utilise mais avec parcimonie. Jean-Pascal traite aussi avec un bio pesticide, la bactérie « bacillus thuringiensis ». La fiente de volailles et le fumier de bovins lui servent d’engrais. Pour mieux se consacrer à la pousse de ses légumes, il ne produit pas ses propres plants mais les fait venir de Charente-Maritime. Des plants bio, naturellement…