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Biocoop Pays de Lourdes
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Vendredi

Ouvert de 09h30 à 13h00
et de 14h30 à 19h00

MATT MICHEL

MATT MICHEL

65200

Banios

 C’est à Banios, dans les Baronnies, que Michel élève, en biodynamie, ses 40 chèvres alpines chamoisées. Une race réputée pour sa grande productivité laitière. Le troupeau fréquente pratiquement toute l’année les prairies naturelles de ce petit « pays » aux traditions paysannes préservées. Les animaux reçoivent une complémentation en céréales bio cultivées dans le département. Les fromages, frais ou affinés, sont appréciés pour la finesse de leur pâte… et de leur goût ! Et voici deux idées pour les déguster autrement : émiettez-les au cœur d’une salade composée ou répartissez-les sur une omelette en cours de cuisson
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