GAEC DE L'ARC EN CIEL

GAEC de l’Arc-en-ciel

Sur leur ferme de 100 hectares, située à Péguilhan, à la frontière de la Haute-Garonne et du Gers, Aurélien Capel  et Magali Faure élèvent des vaches gasconnes et des porcs noirs gascons. Ils  cultivent aussi des céréales destinées à l’alimentation de leurs bêtes. En 2015, ils décident de produire également des légumes secs, des légumineuses et autres variétés pour la consommation des hommes. Dans l’esprit du local et bio, la Biocoop de Lourdes leur achète des graines de lin, des lentilles corail, des pois chiches et du tournesol décortiqué.

A noter que la ferme accueille aussi un boulanger, une herboriste et un maraîcher. Bel exemple de collaboration fertile et de savoir-faire partagés !