LES JARDINS DU DAVANTAYGUE

Les Jardins du Davantaygue

Installés à Ayros-ARbouix, près d’Argelès-Gazost, Jérémie Kuzninski et Yohan Caubet ont créé leur entreprise de maraîchage en 2012. Leur GAEC s’entend sur 2 hectares dont 1000 m² de serres. Ils suivent les principes de l’agroécologie, un mode de culture durable qui préserve au maximum les ressources naturelles. Le sol se régénère par l’apport de matières organiques, la production de légumineuses pour l’’enrichissement en azote, et l’utilisation d’engrais vert. Ils sont aussi adeptes de l’agroforesterie. Ainsi, des arbres fruitiers ont été plantés au sein même des parcelles légumières. D’autre part, Jérémie et Johan refusent la mécanisation et réalisent l’essentiel de leur travail manuellement. Ils ne cultivent pas non plus de variétés hybrides.