Courgettes farcies à la viande hachée et aux amandes

Ingrédients

Pour 4 personnes

70 g de Boulghour
4 Courgette
50 g de Amande effilée
2 c. à s. de Huile d'olive
1 Oignon
4 Ail
300 g de Viande hachée
Cumin
Coriandre
1 pincée de Piment
40 g de Raisin sec
400 g de Purée de tomate
300 g de Sauce tomate
Persil