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On nous dit que les consommateurs veulent manger de tout, toute l’année. Chez Biocoop, on préfère vous proposer des fruits et légumes bio seulement quand c’est la saison. Pour vous aider à consommer (plus) responsable, Biocoop vous invite à découvrir chaque mois, une nouvelle page de son calendrier de saisonnalité de fruits et légumes.

Manger moins de viande en diversifiant davantage ses sources de protéines, le flexitarisme est l’un des nouveaux sujets de prédilection de Biocoop, à l'honneur en magasins jusqu’au 30 mars. L’occasion de donner la parole à Julia, consommatrice bio, auteure du blog Les Cookines, et Mathieu Gaborit, responsable filière végétale chez Biocoop. Interview croisée.

Élément central dans les habitudes culinaires des Français, le pain est un aliment facile à réutiliser même quand il est rassis. Et pourtant il arrive qu'il en parte à la poubelle ?! Non .... Soit vous en donnez à des animaux, comme les poules ou les chevaux, qui en raffolent, soit vous prenez 5 minutes pour le transformer ! On vous aide avec quelques astuces simples et efficaces ;)
 

Consommer flexitarien, c’est bien. Avec des produits bio de qualité, qui respectent la nature et les hommes, c’est mieux ! Biocoop accompagne les flexitariens au quotidien... pour les aider à manger moins de viande mais mieux, tout en diversifiant leurs sources de protéines.

Quand on entend « zéro déchet », ça peut faire peur. Ou sembler totalement irréalisable. Certains voient déjà un tas de contraintes qui vont aller à l’encontre de leurs envies et les obliger à une vie morne… Mais ceux qui le vivent nous prouvent le contraire ! Des personnes, comme Béa Jonhson ou la famille zéro déchet, nous montrent que ce n’est pas hors de portée d’avoir une vie moderne, épanouissante et joyeuse en ne produisant presque aucun déchet. Pour cela, la base, c’est la règle des 6R : refuser, remplacer, réduire, réutiliser, réparer, recycler.

Inciter les jeunes à consommer plus responsable, en les sensibilisant aux valeurs du développement durable, c’est l’objectif des tutos-recettes YouTube produits par Générations Cobayes, avec le soutien de Biocoop. Premier épisode : « Le flexitarisme ». A découvrir sur Biocoop.fr et les principaux réseaux sociaux de l’enseigne (Facebook, Twitter, Instagram).